Moussaka

draftme
02/10/2015 00:00:00

Ingrédients
2 steak hachés
1 oignon
1 aubergine
1 boite de tomates en dés
/ou 4 tomates en petits dés
1 CS de concentré de tomate
1 gousse d'ail
Bouillon de boeuf
Herbes de Provence
Sel, poivre
Réalisation
Difficulté Facile Personnes 4 Coût Moyen Saison Toute
Préparation 20mn Cuisson 30mn
1. Éplucher et couper l'oignon et l'aubergine en petits dés.
2. Faire revenir l'oignon et l'ail dans une cocotte avec un fond d'eau.
3. Une fois doré, ajouter la viande et faire revenir.
4. Ajouter les herbes, le concentré de tomate et les cubes d'aubergine.
Mouiller avec la tomate et du bouillon de boeuf.
5. Couvrir et laisser mijoter environ 30 minutes.